Iñaki Hernández, propietario y cocinero del Asador Trinkete Borda, ha estado formando parte del Jurado Profesional en el V Campeonato Nacional de Parrilla, dentro de San Sebastián Gastronomika Hemos aprovechado a reencontrarnos con nuestros amigos, colegas de profesión, ver cosas nuevas y disfrutar de las de siempre.
“La revolución de la carne, el Kobe. Visitas guiadas” Si algo diferencia a este asador es la carne de Kobe. Ejemplares de la raza negra Tajima Black Wagyu de vacuno Wagyu FB de la ganadería Mugaburu. Son criados tanto en nuestras propias instalaciones como en los pastos de Hondarribia, y cuidados con mimo y esmero. […]
Sin prisa pero sin pausa… ya estamos en twitter!!!
Urtero bezala, dantza taldea Inauteri egunean bisita bat egitera etorri ziren, giro ederraz gozatuz.Eskerrak goizean ez zuen euririk egin!
Ya estamos de vuelta. Tras unos días de descanso y puesta a punto, os esperamos. En breve disfrutaremos de un nuevo Kobe.
© 2013 Trinkete Borda
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