“La revolución de la carne, el Kobe. Visitas guiadas”
Si algo diferencia a este asador es la carne de Kobe. Ejemplares de la raza negra Tajima Black Wagyu de vacuno Wagyu FB de la ganadería Mugaburu. Son criados tanto en nuestras propias instalaciones como en los pastos de Hondarribia, y cuidados con mimo y esmero. Sus chuletas a la parrilla suponen un gran manjar, muy sabroso, que convierten a este restaurante en un referente en todo el País Vasco. Una carne exquisita de gusto irrepetible.
Los clientes del Trinkete Borda, mediante cita previa, podrán hacer una visita guiada y aprender todo sobre esta raza de vacuno, de la mano de Iñaki Hernández.
