Category: Asador

Txoko

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Vacaciones – Oporrak – Vacances

Del 2 de julio al 10 inclusive cerrado por vacaciones. Uztailaren 2tik 10ra arte, oporretan egongo gara Du 2 juillet au 10 inclus fermée pour les vacances

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FICHA: 0699

0699 es un buey de Kobe, hermano de padre de los últimos cuatro animales que hemos sacrificado y que pesó en vivo 770 kg. y nos dio una canal de algo más de 460 kg.

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FICHA DEL MES: 9367

 

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Mi rincón favorito …

Mi rincón favorito …

El rincón favorito de Iñaki Hernández, dueño del Asador Trinkete Borda y mejor parrilla de Guipúzcoa en 2012. Un lugar coqueto y acogedor del comedor principal de nuestro restaurante. La vista de toda la sala, y sobretodo de la chimenea durante el invierno hace que sea la ubicación en la que siempre prefiere recibir a […]

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